Tortilla de Porotos

Ingredients

• 1/2 kilo de porotos
• 4 huevos
• 1 taza de aceite
• 1 cucharadita de sal

Procedures

1. Lavar los porotos, ponerlos a hervir con agua fría, hervirlos durante 5 minutos, luego cambiarles el agua y hervirlos hasta que estén tiernos.
2. Escurrirlos del agua y ponerlos a freír un rato.
3. Batir los 4 huevos con la cucharadita de sal, agregárselos a los porotos y formar una tortilla.
4. Dorar primer de un lado y luego darla vuelta y dorar del otro lado.