Difference between revisions of "Merluza Rellena"
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# Sacarle la cabeza, con tijera cortarle las aletas, abrirla y sacarle todas las espinas, lavarla y ponerle jugo de limón por fuera y por dentro. | # Sacarle la cabeza, con tijera cortarle las aletas, abrirla y sacarle todas las espinas, lavarla y ponerle jugo de limón por fuera y por dentro. | ||
# Relleno: Picar los huevos duros con la cebolla y 2 cucharadas de pan rallado aproximadamente. | # Relleno: Picar los huevos duros con la cebolla y 2 cucharadas de pan rallado aproximadamente. | ||
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# Va al horno hasta que este cocinado. | # Va al horno hasta que este cocinado. | ||
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Latest revision as of 16:37, 15 July 2012
Description
Ingredients
- 1 merluza de 2 kilos
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 1 morrón
- pan rallado c/n.
- 1 limón
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de aceite
- 1 cabeza de ajo
- perejil picado
Procedures
- Sacarle la cabeza, con tijera cortarle las aletas, abrirla y sacarle todas las espinas, lavarla y ponerle jugo de limón por fuera y por dentro.
- Relleno: Picar los huevos duros con la cebolla y 2 cucharadas de pan rallado aproximadamente.
- En un asadera, colocar la merluza abierta del todo y ponerle el relleno, doblar, encimando para que quede entera, y poner 1/2 taza de aceite, sal, el perejil, ajo picado arriba de la merluza.
- Va al horno hasta que este cocinado.
