Difference between revisions of "Croquetas de Pollo"
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Latest revision as of 11:11, 15 July 2012
Description
Ingredients
- 1 pechuga
- 1/2 cebolla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- sal
- pan rallado
- 2 huevos aceite (para freír)
Procedures
- Hervir la pechuga.
- Desmenuzarla bien.
- Poner la cebolla cortada chiquita a rehogar, agregar el pollo, cocinar un poco, echar la harina y la leche y sal, hervir un poco hasta que tenga consistencia de masa. # Sacarla del fuego y añadirle los huevos, mezclar bien.
- Dejar enfriar, luego formar las croquetas y entonces se pasan por pan rallado, se fríen.
- Se doran en abundantes aceite al que se le pone unos mondadientes para evitar que se ponga negro.
